Susanne Günther (54) schwärmt für Käse. Und das ist gut so, schließlich ist sie die Inhaberin der Bibertaler Käsescheune in der Sangerhäuser Göpenstraße. Einst als Werksverkauf der Käserei in Bad Bibra begründet, ist die Bibertaler Käsescheune seit dem 1. Oktober 2012 eine eigenständige GmbH und hat nur insofern etwas mit der Molkerei Bad Bibra zu tun, dass man den Käse aus Bad Bibra im Sortiment hat. „Wir schließen also nicht, wie mancher Kunde befürchtet hat“, sagt die Chefin.
Rund 250 Käsespezialitäten werden in Bibertaler Käsescheune in Sangerhausen angeboten
Aber nicht nur Bad Bibraer Käsespezialitäten gibt es in der Käsescheune. Vorsichtig geschätzt seien es mehr als 250 verschiedene Sorten. Wer da jetzt an den Fingern die altbekannten Käsesorten wie Tilsiter, Blauschimmel, Gouda, Edamer, Frischkäse und Weichkäse abzählt und partout nicht auf 250 kommt, dem kann Expertin Susanne Günther auf die Sprünge helfen. Kennen Sie eigentlich Hexenkäse? Nein? Der verdankt seine besondere Geschmacksnote den...Lesen Sie den ganzen Artikel bei mz-web
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